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Jóvenes del IDIPRON participan de la Feria Internacional del Libro en Corferias

Jóvenes idipron en feria del libro 2016

Categoría: Noticias Idipron

15 chicos y chicas del Instituto Distrital para la Protección de la Niñez y la Juventud (IDIPRON) que están comenzando su etapa productiva, fueron invitados por la escuela de Cocina Manq’a para que los acompañaran en uno de los stands de comidas “Gud Snack” del invitado de honor Holanda.

El grupo de jóvenes que se encuentran estudiando su técnico en cocina en el sector de Patio Bonito al sur occidente de la capital colombiana, fue sorprendido por la invitación a ser parte del equipo de trabajo de Manq’a donde podrán mostrar lo aprendido a lo largo de estos 10 meses.

Felipe Chaparro, profesor de cocina aseguró “es muy gratificante ver el proceso de ellos, son jóvenes que no han tenido oportunidades y cuando se las dan las aprovechan al máximo; vienen de entornos difíciles y quieren salir adelante”.

Algunos de estos jóvenes terminaron en el taller de gastronomía porque no había otra opción, nunca pensaron en ser chefs o jefes de cocina pero hoy ven esta posibilidad como un proyecto de vida; es el caso de Jessica García que a sus 23 años afirma “yo al principio dije que no, que ese taller no me interesaba, pero mi familia me dijo que lo intentara, que no perdía nada y aquí estoy, con ganas de ser una cocinera sobresaliente y experta en cocteles” además “estas oportunidades no se las dan a todo el mundo pero el IDIPRON las hace reales”.

El “Gud Snack” donde encontrará a los jóvenes del IDIPRON se ubica frente al pabellón 16 de Corferias, y podrá degustar platos típicos de los países bajos, tales como Hutspot, Erwtensoep y acompañarlos con una bebida de la casa.

 

 

 

 

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Felipe Chaparro, profesor de cocina aseguró “es muy gratificante ver el proceso de ellos, son jóvenes que no han tenido oportunidades y cuando se las dan las aprovechan al máximo; vienen de entornos difíciles y quieren salir adelante”.

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El “Gud Snack” donde encontrará a los jóvenes del IDIPRON se ubica frente al pabellón 16 de Corferias, y podrá degustar platos típicos de los países bajos, tales como Hutspot, Erwtensoep y acompañarlos con una bebida de la casa.

 

 

 

 

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